|
ນະຄອນທຽນສິນແມ່ນເມືອງແຄມທະເລທາງພາກເໜືອຂອງຈີນ,ມໍ່ກັບນະຄອນຫຼວງປັກກິ່ງ.ເຂົ້າໜົມເມືອງທຽນສິນມີຊື່ສຽງຫຼາຍຢູ່ຈີນ,ທັງແຊບ ລາຄາກໍຖືກ.
ຖະໜົນຂາຍເຄື່ອງກິນນານຊື້ທຽນສິນ ຕັ້ງຢູ່ຄຸ້ມຈະເລີນຢູ່ກາງນະຄອນທຽນສິນ,ກວມເນື້ອທີ່ບໍ່ຮອດ 3 ເຮັກຕາ. ຖະໜົນສາຍນີ້ສ້າງຂຶ້ນໃນ 20 ປີກ່ອນ,ຮ້ານຄ້າສ່ວນຫຼາຍຍັງປຸກແບບບູຮານຢູ່,ເບິ່ງງາມດີ.ຢູ່ແຫ່ງນີ້ ມີຮ້ານອາຫານ 100 ກວ່າຮ້ານ,ມີເຂົ້າໜົມທຽນສິນທີ່ມີຊື່ສຽງເກືອບໝົດຊູ່ຢ່າງ.
ຖະໜົນຂາຍເຄື່ອງກິນນານຊື້ທຽນສິນ
ຢູ່ຈີນ,ເມື່ອເວົ້າເຖິງທຽນສິນ,ຄົນສ່ວນຫຼາຍຈະຕ້ອງຄຶດເຖິງ"ກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີ".ໃນຖະໜົນຂາຍເຄື່ອງກິນ,ຮ້ານທີ່ຕິດປ້າຍປະຈັກຕາກວ່າໝູ່,ຮ້ານໃຫຍ່ກວ່າໝູ່ກໍແມ່ນຮ້ານກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີ.
ນາງເກີງຈີ້ງ ຜູ້ຈັດການຂອງຮ້ານກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີບອກນັກຂ່າວວ່າ,ຊື່ຮ້ານແມ່ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບເຈົ້າຂອງຮ້ານກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີຜູ້ທຳອິດ.
"ແຕ່ກ່ອນ ຢູ່ເມືອງອູຊິ່ງແຂວງເຫີເປ ມີຊາວນາຄອບຄົວໜຶ່ງ,ຜົວອາຍຸ 40 ປີຈຶ່ງໄດ້ລູກຊາຍ,ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້ຳຄູນ,ຈຶ່ງຕັ້ງຊື່ຫຼິ້ນໃຫ້ວ່າ"ໂກວຈື່"ແປວ່າ ບັ໊ກໝານ້ອຍ.ພາຍຫຼັງໂກວຈື່ເຕີບໃຫຍ່ແລ້ວ,ເຂົາໄດ້ປະດິດກະລາເປົ່າຊະນິດໜຶ່ງ,ໃນໄສ້ກະລາເປົ່າຊະນິດນີ້ມີນ້ຳແກງ,ແປ້ງໝັກບໍ່ໃຫ້ຟູຫຼາຍ,ກະລາເປົ່າແບບນີ້ແຊບດີ ບໍ່ມັນຫຼາຍ,ຄົນບໍລິເວນນີ້ ບໍ່ວ່າຢູ່ໃກ້ຢູ່ໄກ ໃຜກໍມັກມາຊື້ກິນ. ຍ້ອນວ່າຂາຍດີຫຼາຍ,ລາວບໍ່ມີເວລາລົມກັບແຂກ,ເບິ່ງຄືວ່າ ບໍ່ຫົວຊານຳໃຜໝົດ,ດົນແລ້ວ,ຄົນທັງຫຼາຍບໍ່ເອີ້ນຊື່ໝາກນ້ອຍອີກ,ແຕ່ຫາກເອີ້ນກັນວ່າ"ໂກວປູ້ຫຼີ"ແປວ່າ,ໝາບໍ່ຫົວຊາ."
ໄສ້ກະລາເປົ່າມີນ້ຳ,ແມ່ນຈຸດພິເສດໜຶ່ງຂອງກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີ. ອີງຕາມວິທີດັ້ງເດີມ,ໃນເວລາປຸງໄສ້ມັນ ພໍ່ຄົວຮ້ານກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີ ຈະເອົານ້ຳແກງຕົ້ມກະດູກໝູແລະນ້ຳສະອິວແນວດີແບ່ງເປັນຫຼາຍເທື່ອ ປົນໃສ່ຊີ້ນໝູຝັກ,ແລ້ວຄ່ອຍໆຄົນໄປທາງດຽວໃຫ້ນ້ຳແກງກັບຊີ້ນເຂົ້າກັນດີໆ,ແລ້ວເອົາແປ້ງນົວ ນ້ຳມັນງາ ຜັກບົ່ວແລະຂີງຝັກມຸ່ນໆໃສ່,ໄສ້ກະລາເປົ່າ"ໝາບໍ່ຫົວຊາ"ກໍແປວ່າເຮັດສຳເລັດ.ຜູ້ປະດິດກະລາເປົ່າໂກວປູ້ຫຼີ ກໍແມ່ນໃຊ້ວິທີທີ່ຕ່າງໝູ່ແນວນີ້,ເຮັດອາຫານແຊບຂອງເມືອງທຽນສິນຈົນມີຊື່ສຽງຢູ່ຈີນແລະຕ່າງປະເທດ.ກະລາເປົ່າຊະນິດນີ້,ໄສ້ອ່ອນນຸ້ມ, ຫອມ ບໍ່ມັນ,ບໍ່ອືດ,ແຊບ,ຖືກປາກຖືກຄໍ,ຈົນພະອັກຄະມະເຫສີອົງໜຶ່ງຂອງລາຊະວົງຊິງຈີນກໍມັກສະເຫວີຍ.
1 2
|
