ເມືອງຊາງຊ່າຕັ້ງຢູ່ພາກກາງຂ້ອນໄປທາງໃຕ້ຂອງຈີນ, ເປັນບ້ານເກີດຂອງອາຫານຮູນານ ທີ່ເປັນໜຶ່ງໃນ8 ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ. ເມືອງຊາງຊ່າເປັນເມືອງທີ່ມີອາຫານແຊບຊ້ອຍຫຼາຍຢ່າງ, ຊາວຊາງຊ່າກໍມັກກິນ, ສາມາດຄົ້ນຫາຄວາມມ່ວນຊື່ນ ແລະຄວາມພາກພູມໃຈດ້ານຊີວິດການເປັນຢູ່ຈາກອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວປະເທດຂອງເມືອງຊາງຊ່າມີເຕົ້າຮູ້ເໝັນ, ຂົ້ວກຸ້ງເພັດ, ຍັງມີອາຫານແຊບນົວຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງມາເປັນປະຫວັດຫຼາຍຮ້ອຍປີ ເຊັ່ນ: ຢູ້ຕົ່ງເຫຼົາ, ກ່ານຊາງຊຸ້ນ ແລະຫົວກຸ່ງຕ້ຽນ, ທ່ານປະທານເມົາເຊຕຸງກໍມັກກິນຫຼາຍ ແລະຄິດຮອດຄິດເຖິງອາຫານທີ່ແຊບນົວຂອງເມືອງຊາງຊ່າເລື້ອຍໆ.
