​ໃນ​ຫຼາຍມື້​ມໍ່ໆ​ມານີ້ ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ​ຜູ້​ປູກ​ຜັກ​ຂອງ​ແຫ່ງ​ຕ່າງໆ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ໄດ້​ຂຸ້ນ​ຂ້ຽວ​ໃນ​ການ​ປູກ​ຜັກ​ແລະ​ເກັບ​ຜັກ ເພື່ອ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ການ​ຕອບ​ສະ​ໜອງ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ໃນ​ຕະ​ຫຼາດ​ແຫ່ງ​ຕ່າງໆ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຈີນ.