|
ເມື່ອເວົ້າເຖິງແຂວງເຊສວນ ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນ,ຄົນທີ່ມັກກິນອາຫານຈີນຈະນຶກເຖິງອາຫານທີ່ທັງເຜັດທັງມືນຂອງແຂວງເຊສວນ.ໃນລາຍການ"ທ່ຽວເມືອງຈີນ"ພາກນີ້,ດາລາວັນຈະພາທ່ານໄປຊີມໝໍ້ໄຟ ອາຫານເຢື່ອງໜຶ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເມືອງເສີງຕູ່ ເທດສະບານແຂວງເຊສວນ.
ໃນຫຼາຍປີມໍ່ໆມານີ້,ເມືອງເສີງຕູ່ນິຍົມກິນໝໍ້ໄຟຫຼາຍ,ໃນທົ່ວເມືອງມີຮ້ານຂາຍໝໍ້ໄຟຂະໜາດນ້ອຍແລະຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າໝື່ນຫຼັງ.ວິທີເຮັດໝໍ້ໄຟ ແມ່ນໃສ່ນ້ຳແກງທີ່ປຸງແຕ່ງລົດຊາດຮຽບຮ້ອຍແລ້ວນັ້ນໃນໝໍ້,ຕົ້ມໃຫ້ຟົດ,ແລ້ວໃສ່ອາຫານຕ່າງໆເຂົ້າໃນໝໍ້ ຕົ້ມໃຫ້ສຸກ ແລ້ວກິນໄດ້ເລີຍ.ເຄັດລັບທີ່ເຮັດໃຫ້ໝໍ້ໄຟແຊບ ແມ່ນຕົ້ມນ້ຳແກງໝໍ້ນັ້ນໃຫ້ແຊບກ່ອນ,ຮ້ານໝໍ້ໄຟທີ່ມີຊື່ສຽງສ່ວນຫຼາຍລ້ວນແຕ່ມີເຄັດລັບພິເສດຂອງຕົນໃນດ້ານຕົ້ມນ້ຳແກງແລະໃສ່ເຄື່ອງປຸງ.
 ຊາວເສີງຕູ່ມັກກິນເຜັດ,ໝໍ້ໄຟຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດກໍແມ່ນໝໍ້ໄຟເຜັດ,ໄດ້ໃສ່ໝາກພິໄທແລະໝາກເຜັດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ,ເອີ້ນວ່າ"ຫົງຖ່າງໂຫໂກ່" ແປວ່າໝໍ້ໄຟແກງສີແດງ.ທ່ານເຟີງເຕີຊວນທີ່ທຸລະກິດຮ້ານໝໍ້ໄຟມາຫຼາຍປີແລ້ວເຫັນວ່າ,ຄົນເສີງຕູ່ມັກກິນໝໍ້ໄຟຊະນິດນີ້ ແມ່ນຍ້ອນໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນຈາກດິນຟ້າອາກາດຢູ່ແຫ່ງນັ້ນ.
"ຄົນທັງຫຼາຍລ້ວນແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າ ຢູ່ເມືອງເສີງຕູ່ ຕະຫຼອດສີ່ລະດູການແມ່ນເຫັນແສງແດດຍາກ.ທົ່ງພຽງເສີງຕູ່ປຽກຊຸ່ມຫຼາຍ,ເມື່ອເປັນແນວນີ້,ຄົນທັງຫຼາຍຮູ້ສຶກວ່າ ກິນຂອງເຜັດຈະສະບາຍແດ່."
ຖ້າກິນໝໍ້ໄຟເຜັດບໍ່ໄດ້,ທ່ານຈະກິນ"ໝໍ້ໄຟແກງຂາວ"ທີ່ບໍ່ໃສ່ໝາກເຜັດນັ້ນກໍໄດ້,ໝໍ້ໄຟຊະນິດນີ້ແມ່ນ ໃສ່ແກງກະດູກໄກ່ຫຼືກະດູກໝູ,ຢູ່ໃນໝໍ້ໄດ້ໃສ່ຢາພື້ນເມືອງຈີນທີ່ບຳລຸງຮ່າງກາຍ,ນ້ຳແກງເປັນສີຂາວ.
ຖ້າວ່າທ່ານຢາກຊີມໝໍ້ໄຟທັງສອງຊະນິດນີ້,ທ່ານຈະເລືອກກິນ"ໝໍ້ໄຟຝາແຝດ"ກໍ່ໄດ້.ໃນເວລາເຮັດໝໍ້ໄຟຊະນິດນີ້,ທາງຮ້ານຈະໃຊ້ໝໍ້ທີ່ມີຮູບພິເສດມາໃສ່ນ້ຳແດງ,ໝໍ້ຖືກແບ່ງເປັນສອງສ່ວນທີ່ບໍ່ລຸລ່ວງກັນ,ຕ່າງໃສ່ແກງສີແດງແລະແກງສີຂາວ,ລູກຄ້າສາມາດກິນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນ.
1 2 3
|
