|
|
 |
| (GMT+08:00)
2006-09-21 15:01:06
|
 |
|
ຊາວບ້ານໃນໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ
cri
Author: da
ຢືນຢູ່ເທິງເຮືອນ້ອຍ,ຫຼຽວເບິ່ງທິວທັດຢູ່ອ້ອມຂ້າງ,ນ້ຳໝອກປົກຄຸມໜ້າໜອງ,ຕົ້ນອໍ້ສູງກວ່າໜ້ານ້ຳ3ແມັດໄດ້ບັງສາຍຕາຄົນ.ຂີ່ເຮືອໄປຕາມເສັ້ນທາງນ້ຳຢູ່ໃນໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ.ເມື່ອໄປຮອດໜ້ານ້ຳກວ້າງ,ກໍເຫັນຊາວປະມົງຢູ່ແຫ່ງນີ້ໃຊ້ວິທີຫາປາແບບເກົ່າ,ນັ້ນກໍຄື:ຊາວປະມົງຜູ້ເຖົ້າທີ່ໃສ່ກຸບເອົາໄມ້ຖໍ່ເຮືອບາດໜຶ່ງ,ນົກຈັບປາສີດຳຝູງໜຶ່ງກໍດຳລົງນ້ຳໃນໜອງ,ບຶດໜຶ່ງ ກໍຈັບປາໄດ້ແລ້ວ ກໍ່ເອົາຂຶ້ນມາໃສ່ເຮືອ.ເມື່ອກ່ອນ ຊາວປະມົງໃນໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນຖືການຫາປາລ້ຽງປາເປັນອາຊີບ,ແຕ່ດຽວນີ້ ຄອບຄົວຢູ່ອ້ອມໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນສ່ວນຫຼາຍເຮັດວຽກທ່ອງທ່ຽວ,ແຕ່ລະມື້ ພາຍເຮືອຂອງຕົນຮັບສົ່ງນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າອອກໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ.ນາງເຢິນລີ້ ຜູ່ນຳທ່ຽວເວົ້າວ່າ:
"ບ້ານຕັ້ງຢູ່ເທິງເກາະນ້ອຍ,ຄອບຄົວໃດກໍ່ມີເຮືອໝົດ,ຢູ່ແຫ່ງນີ້ ເຮືອມີປະໂຫຍດຄືກັບລົດຖີບ.ຢູ່ແຫ່ງນີ້ ລ້ວນແຕ່ໃຊ້ເຮືອ,ຊາວບ້ານບາງຄົນກໍໄດ້ຕັ້ງຈັກໃສ່ເຮືອເພື່ອສົ່ງລູກໄປໂຮງຮຽນຢ່າງສະດວກ."
ເມື່ອໄດ້ເວົ້າເຖິງທິວທັດແລະການຄົມມະນາຄົມແລ້ວ,ບັດນີ້ຂໍເລົ່າເຖິງການກິນຢູ່ແຫ່ງນີ້.ການມາທ່ຽວໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ ຕ້ອງຊີມປາ,ເພາະແຫ່ງນີ້ມີປາຫຼາຍປະເພດ,ຊີ້ນປາກໍແຊບນົວຫຼາຍ,ທັງມີທາດບຳລຸງສູງ.ຖ້າມີເວລາຫວ່າງ,ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄປຫາປານຳຊາວປະມົງກໍ່ໄດ້,ແລ້ວເອົາໄປໃຫ້ຮ້ານອາຫານຊາວບ້ານ,ໃຫ້ພໍ່ຄົວແຕ່ງປາທີ່ຕົນເອງຫາມາໄດ້.
ຢູ່ໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ ມີອາຫານເຢື່ອງໜຶ່ງຊື່ວ່າ"ອີ້ໂກ່ຊ່ຽນ",ໝາຍເຖິງຕົ້ມປາໃສ່ເຂົ້າໜົມແປ້ງ.ເຂົ້າໜົມແປ້ງແມ່ນເຮັດດ້ວຍສາລີ ໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ ເຂົ້ານົກ ໝາກຖົ່ວຂຽວ ແລະແປ້ງຕົ້ນບົວ,ປາຕ້ອງແມ່ນປາທຳມະຊາດໃນໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ ຍາວປະມານໜຶ່ງນີ້ວ.ວິທີເຮັດແມ່ນ ເອົານ້ຳໃສ່ໝໍ້ແກງເພື່ອຕົ້ມປານ້ອຍ,ໃສ່ເຂົ້າໜົມແປ້ງ,ແລ້ວປິດຝາໝໍ້,ໃຊ້ໄຟອ່ອນໆຕົ້ມ1ຊົ່ວໂມງ,ໃຫ້ເຫຼືອນ້ຳແກງໜ້ອຍໜຶ່ງ.ໃນເວລາກິນ ເຂົ້າໜົມແປ້ງຈະມີລົດຊາດຂອງປາ,ຫວານ ຫອມ ກອບ,ແຊບຫຼາຍ.ນາງວັງຕົ່ງເໝີຍ ເຈົ້າຂອງຮ້ານ"ອີເຈ່ຍສຽວກວນ"ເວົ້າວ່າ:
"ພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພວກເຮົາປູກເອງໝົດ,ແລະປຸງແຕ່ງເອງ,ເຮັດເປັນເຂົ້າໜົມແປ້ງສາລີ,ເອົາກຸ້ງນ້ອຍຄົນໃສ່ແປ້ງສາລີ ຈືນເປັນແຜ່ນ,ມີລົດຊາດເຄັມໆໜ້ອຍໜຶ່ງ,ແມ່ນເຂົ້າໜົມຊາວບ້ານພວກເຮົາ."
ຖ້າຜູ້ທ່ອງທ່ຽວຢາກໄປກິນອາຫານຢູ່ໜອງປາຍຢາງຕ້ຽນ,ພວກເຮົາຂໍແນະນຳຮ້ານອາຫານຊ້ານຢວນຈວ່າງແມ່ນຮ້ານໜຶ່ງທີ່ໜ້າໄປຊີມເບິ່ງ,ອາຫານປາຄົບຊຸດຂອງຮ້ານນີ້ມີຊື່ສຽງຫຼາຍໃນທ້ອງຖິ່ນ,ໃນລະດູທ່ອງທ່ຽວ ແຂກຫຼາຍຈົນບໍ່ມີບ່ອນນັ່ງ.ແຕ່ເຮົາເລືອກຊີມແຕ່ອາຫານທີ່ແຊບກວ່າໝູ່ຫຼາຍເຢື່ອງກໍ່ໄດ້,ເຊັ່ນປາດຸກຫຸ່ມເຕົ້າຮູ້ ໜຶ້ງປາຄໍ່ ຂົ້ວຊີ້ນປາ ຫຸ່ມປາຝາ,ສາມາດເລືອກຊີມໄດ້ຕາມໃຈມັກ.
1 2 3
|
|
|
